赤くないリンゴがようやく入荷! ちょっとこれで店頭にメリハリが出るのでは? 長野から入荷の「シナノゴールド」です! 「シナノ」系のリンゴは比較的新しい品種が多いのですが このシナノゴールドも1983年に長野果樹試験試験場で ゴールデンデリシャスに千秋を交配させ、 そこから試行錯誤をし1999年に品種登録されたリンゴです。 シナノゴールドの特徴はずば抜けた糖度! 完熟したものは糖度が16度にもなるといわれています。 実際完熟したシナノゴールドは甘さが際立つのですが 甘いリンゴの代表「ふじ」と違うのは なにしろこのリンゴはハッキリと酸味があるのです。 かなりしっかりした酸味なのですがそれ以上に甘さもハッキリしているので 高次元でバランスが保たれていますね。 この素晴らしいバランスに目を付けたのが実はヨーロッパの味覚! 3つの国の4つの法人から栽培と販売の許可を 求める申し入れが長野にあったようです。 長野大好き人間なボクにはなんだか嬉しい話です! やっぱり長野は凄いな~ と痛感。 が、しかしヨーロッパには流通するこのシナノゴールドですが なぜだかナモ商会への流通量は少ないようで 本日入荷した30個の後が予定が未定なんです・・・。 (じつは2週間ほど前にも「シナノピッコロ」が入荷予定でしたが顔を見ないまま終了・・) そんな事で只今の在庫のその後は入荷が未定ですので 店頭で発見した場合は「即!お買い上げ!」がオススメです。(凄いセールスだな・・) 本日の魚河岸で購入のマグロは約1キロほどの背中側の身です。 本日は自前でのお買い物ですが あらかじめご予約頂ければご用意致します! 大トロは苦手なので中~トロ位の部位が好きですね。 だから今回のお買いものはかなり思想的な具合なのでした。 お刺身も美味しいけれど 巻き寿司も大好きなんです。 でもトロロで山かけなんてのも・・・。 築地って全く飽きる気がしませんね~ 本日はバルタザールもお魚の日です! 今日は少し遅いのですがカツオの良いのを仕入れました! 今年仕入れした戻り鰹の中ではベスト3に入る品質です! 自信あり! そろそろゆっくり日本酒でも飲みながら秋の夜長を楽しむ時期ですね~ 本日「秋のぬる燗酒」を2本新たに選んでみたのご期待ください。 皆様のご来店お待ちしております! 長本兄弟商会(ナモ商会)の店舗情報はこちらからどうぞ。
by namo831
| 2012-10-26 19:50
|
ブログパーツ
カテゴリ
以前の記事
2019年 09月 2019年 08月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 06月 2016年 04月 2016年 03月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 ライフログ
検索
タグ
果物(259)
休日(220) 野菜(204) 海産物(173) 林檎仕事(140) バルタザール(113) 塩麹(28) 乾物(22) 調味料(20) 雑貨(12) お茶・コーヒー・飲み物(12) 本(9) 日本酒(8) お菓子(8) お知らせ(7) お惣菜(6) 山頂で頂きます!(6) そらくも農場(4) 白州・身体気象農場(2) 産地(2) その他のジャンル
最新の記事
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||