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スルメイカ 煮干し

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2年ぶりの入荷!「するめイカ煮干し」!!

つづき・・・
by namo831 | 2014-06-09 16:45

チャサンポー 

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初日は雨、というか大雨・・
二日目の本日は小雨の中でのチャサンポーでしたが
多くの皆さんのご来店に感謝でございます!!

つづき・・
by namo831 | 2014-06-08 17:25

チャサンポーはじまりまーす

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さすが「梅雨」!
低気圧のオンパレードですね!
そりゃあ雨降るわけです。

つづき・・・
by namo831 | 2014-06-06 19:32

長野県産 紫花豆 信州紫 再入荷!

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お待たせしました!長野産紫花豆「信州紫」再入荷しました!!

つづき・・
by namo831 | 2014-02-18 17:31

鯵煮干し 再入荷!

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いつもより小さい「鯵煮干し」を仕入れました!
大きいサイズの鯵煮干より上品な出汁に仕上がります。

つづき・・・
by namo831 | 2014-01-14 17:46

今年は極上、そして飛切!!

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今年もすごーく自信あります!
丹波黒豆「極上飛切」! 「飛切」ってフレーズがグッときます。

つづき・・・
by namo831 | 2013-12-13 19:13

長野県産 紫花豆 信州紫 新登場

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相変わらず面白い「豆の仕入れ」。
豆専門の問屋さんなのでそれもう凄まじいレベルで「豆の達人」なのです。
豆に対する「愛」がしっかり感じられる「豆の話」が面白すぎ!なのです。
そんなことで今回は長野県産紫花豆「信州紫」が入荷!

つづき・・
by namo831 | 2013-12-02 17:33

信州秘伝豆 鞍掛豆の不思議なうまさ!

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楽しくてしょうがないんです! 乾物の仕入れ。
今回は豆専門の問屋さんで見つけた豆がイチオシです!

つづき・・
by namo831 | 2013-09-13 18:23

白小豆あります!!

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三月のエントリーでお知らせした備中白小豆の店頭販売を始めました!
バルタザールではデザート担当のチヒロシェフがこの数か月で白小豆メニューを
次々と完成させ、この白小豆の特徴と長所をうまく引き出したデザートを完成してくれました!

つづき・・
by namo831 | 2013-05-18 17:58

備中 岡山 白小豆

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最近仕入れに熱くなっているのが「豆類」!
いろいろな種類があり大きさや色、模様が異なり
なんとなく見ているだけでも楽しいんですよね。

つづき・・
by namo831 | 2013-03-14 18:29